Orman meyveleri, büyüklükleri ve üreme akrabalarına göre daha az olsa da, daha lezzetli ve meyilli olsalar da. Ve daha da yararlıdır - sonuçta, canlı doğanın tüm gücünü emmiş, gerçek bir "vitamin konsantresi" dir. Öğütülmüş ahşap meyvelerin değerli özellikleri uzun zamandır ilaca bilinmektedir. Bunlar arasında küratif ve çok lezzetli reçeller, meyve suları, reçel, reçel, "tatlılar" ve "don", likör ve tentürler, vücudu vitaminlerle doyurmak ve bağışıklığı güçlendirmek için hazırlanmakta. Orman meyvelerinde bol miktarda bulunan antioksidanlar, vücudun yaşlanma sürecini önler. Orman güzellikleri, seviyelerinin mümkün olan maksimum seviyeye yakın olmasıdır. Ve sadece meyveler değil, aynı zamanda bitkinin tüm parçaları değerlenir: rizomlar, çiçekler ve yapraklar. Ve bize ne kadar sağlık ekliyor avcılık: temiz hava, aktif hareket, doğa ile iletişim ...
Demir Hanım
Bu yüzden çilekleri sert "doğa" yüzünden değil, hassasiyette tutmazlar. Tüm demir berry'deki kayıt içeriği ile ilgili. 100 gramlık bir çilek, bir buçuk günlük C vitamini normlarını ve günlük kolayca alınabilir kalsiyum oranını içerir. Küçük ve lezzetli bir meyvede de, karoten, B vitamini ve antioksidan, anti-inflamatuar ve antispazmodik etkilere sahip diğer maddelerle paylaşabilirsiniz. Bu meyve en iyi antidepresanlardan biri olarak ün kazanmıştır: nevrozlar, uykusuzluk, anjina pektoris, anemi ve beriberi için kullanılır. Meyvelerin, köklerin ve yaprakların infüzyonları safra stazı, böbrek hastalığı, şişme ve diğer sorunlara yardımcı olur. Çileklerin taze meyveleri hipertansiyon, gastrit ve gutdan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Tüm yıl boyunca onun kokulu çilek meyveleri ile bizi memnun etmiyor yazık ki!
Vorozheya koyu tenli kadın
Ve bu, elbette, blueberry. Ve ormandaki "donmuş" meyvelerle parlak yaprakların altında gizlenmiş taze siyahlarla bir takas bulmuş olan kişi kendini şanslı sayabilir. Bu dutta, C vitamini, mineraller ve mikro elementler en uygun şekilde birleştirilir. Böğürtlenin görme yeteneği ne kadar iyi olursa, muhtemelen bir okul çocuğu bile bilir. Yararlı yabanmersini maddeleri, kan kılcal damarlarını güçlendirir ve gözlerin retinasına kan akışını iyileştirir. Bitki pigmentleri antosiyanozitler görme keskinliğini artırır ve ışığa duyarlılığı arttırır. Ancak olumlu bir etki için günde en az 2 öğün yemek zorundasınız. kaşık. Çekirdeklerin daha az faydası olmadığı ortaya çıkıyor. Ve daha yakın zamanda bir yaban mersini, bileşimi fibrat-ilaçlara yakın bir şekilde buldu, kandaki "zararlı" kolesterol seviyesini azalttı ve "iyi" seviyesini yükseltti. Ama yabanmersini yapraklarında glikozit bulunur, kandaki şeker seviyesini gerçekten düşürür. Ayrıca koyu tenli orman sevenler de tromboz ve tromboflebitlerden korkmazlar.
Genç bayan ahududu
Tabi ki, insanlık, en meşhur anti-soğuk ilaç olarak ahududuyla çayı takdir ediyor. Ahududu terleme ve antipiretik etkisi, içinde salisilik asit varlığı ile açıklanmaktadır. Bu arada, ahududu antipiretik içeceği, aspirin alerjisi olanlara hafifçe sarhoş olmalıdır. Taze rendelenmiş meyvelerde birçok yararlı madde bulunur: C ve B12 vitaminleri, pektinler, antioksidanlar, organik asitler, demir, potasyum, bakır tuzları. Mevsimi kullanarak, canlılık dolu bu dut ile kendinizi şımartın, çünkü yararlı maddeleri, küçük damarları genişletmek, spazmları rahatlatmak, böylece kalbin çalışmasını kolaylaştırmak ve kan basıncını normalize etmek. Ve hala, ahududu, yemeklerden önce yıkanmaması gereken tek meyveler. Nedeni - bileşimde maddelerin en yüksek antibakteriyel aktivitesinde!
Bütün meyveler sabahın erken saatlerinde, çiğlendikten sonra veya günün sonunda, ısı azaldığında toplanmalıdır (böylelikle meyveler çabucak bozulmaz). Alışılmadık meyvelerden uzak durun, hatta görünüşte en güzel olanı bile. Şimdi taze öğütülmüş meyvelerin yararlı olup olmadığını öğrenelim.
Çilek Tiramisu
İhtiyacın olacak: 24 adet. bisküvi, 300 gr mascarpone peyniri, 3 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı portakal likörü, 1 bardak kalın krem, 2 bardak çilek, 50 gr şeker, 60 ml portakal suyu. Dekorasyon için: kakao, çikolata, taze çekilmiş çilekler.
Hazırlık (9 porsiyon için):
Mascarpone peyniri, pudra şekeri ve 1 masayı karıştırın. portakal likörü kaşık. Bir karıştırıcı ile kremayı çırpın ve peynir kütlesi ile karıştırın. Bir karıştırıcı kullanarak, çilek, likör ve meyve suyundan homojen bir patates püresi hazırlayın. Bisküvileri ikiye katlayın ve ilk yarısını bir kerede çilek püre haline getirin. Kremanın alt kısmına kalın bir tabaka halinde yerleştirin. Sonra üzerine kremin yarısını koy. Üstte - kalan püre yarısı. Tüm prosedürü kalan malzemelerle tekrarlayın. Buzdolabına 8 saat koyun.