Pişirme süresi : 25 dakika.
Zorluk pişirme : kolay
Porsiyon : 6
1 porsiyon : 315.1 kcal, proteinler - 8.6 g, yağlar - 9.9 g, karbonhidratlar - 47.9 g
NE İHTİYACINIZ:
• 200 gr yaban mersini
• 300 gram un
• 3 çorba kaşığı. l. şeker
• 500 ml yoğurt
• 1 yumurta
• bir tutam tuz
• 2 çay kaşığı. kabartma tozu
• kızartma için bitkisel yağ
Ne Yapmalı?
1. Büyük bir kasede tuz ve kabartma tozuyla elenmiş un. Şeker ekleyin. Kefir yumurta ile yendi ve un içine dökün. Iyice karıştırın, böylece topaklar yoktur; Kıvamlı hamur, kalın ekşi kremaya benzemelidir. Yabanmersini temizleyin, yıkayın, dikkatlice kurulayın ve hamurlara ekleyin.
2. Bir tavada 1 çorba kaşığı önceden ısıtın; l. bitkisel yağ. Hamur 2 çorba kaşığı porsiyon halinde bir tavaya yayılır. l. Fry krep 2 dk. bir taraftan, sonra ters çevirin ve başka bir 1.5 dakika kızartın. başka biriyle. Gerekirse, kızartma kabına biraz yağ dökün.
"Şarküteri Okulu" dergisi № 14 2008