- beyaz lahana - 0.5 Kilogram
- elma sirkesi - 1/4 bardak
- şeker yerine - 1.5 çay kaşığı
- acı biber - 1/2 tatlı kaşığı
- kimyon tohumu - 2 çay kaşığı
- karabiber - Tadı
- su - 1/4 cam
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet
Beyaz lahana yerine, renkli bir lahana da kullanabilirsiniz. Hazırlanışı: Bulgar biberleri küp şeklinde kesilir. Lahana ince doğrayın, bir koçanı atın. Küçük bir tencerede, elma sirkesi, şeker yerine, kimyon, biber, tuz, karabiber ve su karıştırın. Bir kaynatın, 4 dakika pişirin, sonra ateşi söndürün. Lahana ve dolmalık biberleri vapur bölmesine koyun. Kapak ve 3 dakika pişirin. Sebzeleri bir tabağa koyun, hazırlanan sosu bir elekle dökün, karıştırın ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 4