Yeni Yıl Koyun için ne pişirilir - salata "Balıksırtı"
Marul, roka ve yeşilliklerin yapraklarından ve şenlikli süslemelerinden gelen narin yeşil balıksırtı - kırmızı nar çekirdeği, sulu üzümler ve mandalina ait parlak parçalar. Top yerine - croutons bir yıldız. Bu festival yemeği Keçenin Yeni Yılı'nı karşılamak için mükemmeldir.
- marul yaprakları - 100 gr
- roka - 50 g
- nar taneleri - 0,5 bardak
- kırmızı üzüm - 1 bardak
- mandalina - 2 adet
- ampul - 1 adet
- fındık - 0,5 bardak
- elma - 1 adet
- kurutulmuş kızılcık - 2 yemek kaşığı. l.
- ekmek - 1 dilim
- elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- tuz, baharat - tatmak
Hazırlama yöntemi:
- Salata yapraklarını dikkatlice yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Durulanmış roka ile bir kaseye koyun.
- Ham fındıkları soyup öğütün. Ceviz, kaju fıstığı, badem veya diğer fındıkları alabilirsiniz.
- Üzümleri yarımlara ayırın.
- İki mandarina soyun, her bir dilimi üç parçaya kesin. İki mandalina yerine 1 portakal da kullanabilirsiniz.
- Küçük bir soğan alın, kabuğu soyup küp şeklinde kesin.
- Küçük bir tatlı elma yıkayın, ortadan soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Tüm malzemeleri salata ile bir kaseye koyun, nar çekirdeği ve kurutulmuş kızılcık ekleyin.
- Elma sirkesi, bitkisel yağ, baharat ve tuz ayrı bir kapta karıştırın.
- Salatanızın üzerine sos dökün ve iyice karıştırın.
- Ekmekten tost için, yıldız şeklinde bir parça kesin. Bir tavada veya fırında iki taraftan hafifçe kurutun.
- Güzel bir büyük tabakta bir koni şeklinde bir salata koyun, yıldız kızı üstüne yerleştirin.
Yeni Yıl için ne pişirilir - ballı fırında tavuk
Bal aroması ve çıtır çıtır çıtır bir kaba tavuk, şenlikli bir masa için bir kraliyet yemeği. Bu tarife göre, tavuk kanadı ya da jambon gibi yeni yıl keçi yemeklerinin yanı sıra bir bütün tavuk pişirebilirsiniz.
- tavuk - 1 adet
- tereyağı - 100 gr
- bal - 0,5 bardak
- hardal - 4 yemek kaşığı. l.
- köri - 1 çay kaşığı.
- tuz, biber - tatmak
- maydanoz - 30 gr
Hazırlama yöntemi:
- Başlangıç olarak, tavuğu orta ölçekli parçalara doğrayın.
- O zaman fırını 180 ° C'ye ısıtmanız gerekir.
-
Tavuğu tercihen çok derin olmayan bir pişirme kabına koyun. - Tereyağı eritin, bal ve hardalla karıştırın. Tuz, karabiber ve köri ekleyin, iyice karıştırın.
- Pişmiş soslu tavuk parçalarını dökün.
- Formu bir buçuk saat fırına koyun. Tam pişirme süresi parçaların boyutuna bağlıdır.
- Tavuğa kuru değil, her 10 dakikada bir sosuyla (kalıbın altında birikir) sulayın.
- Ruddy tavuk masanın üzerine doğranmış maydanoz veya diğer yeşil nu ile dekore edilmiştir.
