- Turta için: erimiş tuzsuz tereyağı, artı form yağı - 1/2 bardak
- un - 21/2 Bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- tarçın - 5 çay kaşığı
- zencefil - 3/4 çay kaşığı
- küçük hindistan cevizi - 1/2 tatlı kaşığı
- tatlı biber - 1/8 çay kaşığı
- karanfil - 1/8 çay kaşığı
- Büyük yumurta - 2 adet
- şeker - 5.5 Bardak
- Kabak püresi - 450 gram
- Sır için: tuzsuz tereyağı - 1/2 bardak
- krem peynir - 240 gram
- bal - 1/4 bardak
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Pişirme kabını yağlayın. Küçük bir kasede un, kabartma tozu, tuz, tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi, tatlı biber ve karanfil. Büyük bir kapta yumurta, şeker, tereyağı ve kabak püresi yedirin. Kabak karışımı içinde un ve baharat karışımı ekleyin, pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın. Hamuru hazırlanan forma koyun. 45 ila 50 dakika pişirin. Pastanın 10 dakika kadar soğumasına izin verin, ardından tabağa koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Balla sır yap. Bunu yapmak için bir kasede tereyağı, krem peyniri ve bal pürüzsüz hale getirin. Soğutulmuş turta sırını yağlayın. Pastayı dilimler halinde kesin ve servis yapın.
Porsiyon: 9