- buğday unu - 1 bardak
- un - 1 bardak
- kahverengi şeker - 4 Art. kaşık
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- tereyağı - 4 adet. kaşık
- yağlı krema - 3/4 Bardak
- yumurta - 1 adet
- bal - 2 ürün. kaşık
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- böğürtlen - 5 bardak (dondurulmuş)
1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Soğutulmuş tereyağı küplerini doğrayın. Bir mutfak robotu içinde buğday unu, un, kabartma tozu, kahverengi şeker ve tuzu birleştirir. Malzemeyi birkaç saniye karıştırın. Tereyağı ekleyin. Karışım büyük kırıntılara benzene kadar çırpın. Bir mutfak robotunuz yoksa, hamuru elle kırıntıların kıvamına karıştırabilirsiniz. 2. Hamuru büyük bir kaba koyun. Krem, hafifçe dövülmüş yumurta, bal ve vanilya özü ekleyin. Bir kasede hamur yoğurun. 3. Dondurulmuş böğürtlenleri ekleyin ve hamurları ellerinizle yoğurmaya devam edin. Eklediğiniz daha fazla böğürtlen, sonunda elde ettiğiniz mor pasta daha canlıdır. Hamurda, orijinal şeklini hazırlamanın sonunda tutmak ve hamur ile homojen bir kütleye karışmamak için dondurulmuş böğürtlen kullanılmaktadır. 4. Unlu yüzeyde, hamuru 2,5 cm kalınlığında bir daireye yuvarlayın. Daireyi sekiz eşit parçaya kesin. 5. Dilimleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Altın kahverengi kadar, yaklaşık 15-18 dakika pişirin. 6. Izgarayı açın ve soğumaya bırakın.
Porsiyon: 8