- petrol - 2 adet. kaşık
- Biftek - 1 adet
- Sarımsak - 2 adet
- su - 2 bardak
- karabiber - 1 tatlı kaşığı
- tabasco - 1 çay kaşığı
- turşusu - 1 adet
- kıyma - 250 gram
- soğan - 2 adet
- kereviz - 4 adet
- Sıcak Biber Çalı - 2 adet
- tuz - 2 çay kaşığı
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- biber tozu - 3 st. kaşık
- ketçap - 1 bardak
- acı biber - 1 adet
Marinuyu biftek doğranmış kırmızı biber, karabiber ile 2 saat bekletin. Her iki tarafta ızgarada kızartın ve her iki taraftan 3 dakika bekleyin. Soğanı kesiyoruz. Iyice yıkayın ve kereviz doğrayın. Eti 2 yemek kaşığı yağda hafifçe kızartın. Eti kabın kenarına, gevşek bir yarım, soğan, kereviz ve sarımsak dökün. Yaklaşık 5-10 dakika pişiriyoruz. Malzemelerin geri kalanını ekleyin. Karıştırın ve kapağın altında bir kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve 45 dakika pişirin. Biftekleri küpler halinde kesin ve pişirmenin 30. dakikasında acıya ekleyin. Peynir ekleyin ve bu yemeğin lezzetli tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4