- yarı tatlı çikolata - 1 bardak
- kahve - 1/4 bardak
- yumurta - 7 adet (ayrı)
- şeker - 1 bardak
- yağlı krem - 1 bardak
- pudra şekeri - 2 bileşen. kaşık
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Çikolatayı kaynatmaya hazır su ile bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kapta kahve veya su ile eritin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tamamen soğumaya bırakın. Orta hızda, yaklaşık 3 dakika bir karıştırıcı ile birlikte sarısı ve şeker yendi. Hızı düşürmek için hızı düşürün ve yavaşça çikolata karışımını ekleyin. Beyazları bir kasede çırpın. Bir kauçuk spatula kullanarak yavaşça çikolata karışımına ekleyin. Hamuru bir fırın tepsisine koyun. 20 dakika pişirin. Yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Kakaolu serpin. Parşömen çıkarın ve en az 1 saat soğumaya bırakın. Krema ve pudra şekeri kırın. Kütlesi hamurun üst kısmına eşit olarak dağıtın, 2 cm'lik kenarları kenarlara bırakın ve sıkıca bir rulo haline getirin. Ruloyu fırın tepsisine koyun ve en az 1 saat veya gece boyunca soğutun. Kakao ile hafifçe serpin. Rulolar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Porsiyon: 10