Çok sayıda tatlı arasında - özel bir hesapta. Lezzetli ikramlar, özel mutfak becerileri veya karmaşık malzemeler gerektirmez - yemek pişirmek güzel ve kolaydır. Dolgular - ayrı bir hikaye: Onlarla birlikte deney yapabilir, favori malzemelerinizi ideal bir tat için toplayabilirsiniz. Bu yaz reçelini reçel ile hazırlayın, arkadaşlarınızı davet edin ve meyveli tatlılık içeren ihale bisküvilerinin tadını çıkarın.
- Un - 90 gr
- Üç yumurta
- Pudra şekeri - 100 g
- Vanilya özü - 1 çay kaşığı.
- Akçaağaç şurubu - 1 çorba kaşığı. l.
- Kabartma tozu - 4 g
- Mısır nişastası - 20 g
- Su - 1 çorba kaşığı. l.
- Berry veya meyve reçeli, çikolata tepesi
- Proteinleri dikkatlice sarısından ayırın. Proteine bir damla sarısı sıvı almamaya dikkat edin, aksi takdirde ihtiyacınız olan sincapları çırpmayacaksınız.
- Proteinler soğutulur, daha sonra bir mikserde bir yığın köpük oluşana kadar yüksek hızda çırpın. Vanilya özü ve pudra şekeri ekleyin, sert olana kadar tekrar çırpın. Ekstraktı vanilya veya vanilya şekeri ile değiştirmeyin - eğer özü yoksa, bu adımı atlayın. Dayak proteinleri bir sarısı girin, kütleyi ortalama hızda karıştırmak için durmayın.
- Yumurta karışımında un, kabartma tozu ve nişastayı ekleyin (eğer mısır yoksa, patates ile değiştirebilirsiniz), yenmeye devam edin. Nişasta beze daha havadar bir doku vermek için gereklidir
- Suyu ayrı bir kapta şurup ile karıştırın ve hamur ekleyin. Erimiş bal veya süzülmüş kahveyi şurup yerine kullanabilirsiniz
- Hamuru düşük bir dikdörtgen fırın tepsisine, bir spatula ile seviyeye dökün, böylece tabaka bir santimetreden fazla olmayacak ve 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında 10 ila 12 dakika pişecek. Hamur basıldığında yay yapmaya başladığında, bisküvi hazırdır. Havludaki sıcak bisküviyi parşömenden arındırın ve kenarları bıçakla kesin
- Sıcak iş parçasını bir havlu kullanarak bir rulo halinde yavaşça döndürün, kenarları bir havluyla örtün - böylece hamur kurulamıyor. Bükülmüş boş tamamen serin olsun
- Ruloyu açın, sıkışmış, sıkışmış ya da karıştırarak, kenarlardan arkaya doğru santimetre olarak ilerleyin, sonra - başlangıç pozisyonunda katlayın. Pudra şekeri serpin rulo ve çikolata tepesi ile süsleyin