Basit ev yapımı kekler daha popüler hale geliyor. Ev hanımlarının çoğunluğu, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar, her zaman krep için favori bir reçete var. İnce, tatlı ve desenli açık ya da tam tersi, yemyeşil, gevrek ve gözenekli, altın hamur hamurları çok sık masada yer alır ve tüm aileyi hoş tadı ve lezzetli aromasıyla memnun eder. Doyurucu bir tatlı hazırlamak için nadir bulunan ürünlere ihtiyacınız yoktur ve şu anda buzdolabında mevcut olandan hamur yoğurun. Süt, kefir veya peynir altı suyu varsa, bu harika, yemek ihale ve hoş kremsi olmak için ortaya çıkacak, ama eğer orada değilse, olağan kaynamış su incelik için temel olarak hizmet edecektir. Bunun tadı acı çekmeyecek, sadece tatlı krepler kenarlarında güzel çatırdıracaktır.
Sütte tatlı krep nasıl yapılır, adım adım fotoğrafla bir tarif
Gerekli malzemeler:
- süt% 3,2 - 1 litre
- yumurtalar - 6 adet.
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- buğday unu - 2 yemek kaşığı
- toz şeker - 5 yemek kaşığı
- vanilya - 1 paket
Adım adım talimat
- Yumurta, şekerle birlikte karıştırıcıyı kabarık köpükte yendi.
- Unu eleyin, tatlı kütleye ekleyin ve iyice karıştırın. 15-20 dakika bekletin, böylece un düzgün bir şekilde nabuhla ve emilir.
- Sütleri oda sıcaklığında ince bir damlama ile dökün ve kütle tamamen homojen olacak şekilde karıştırın. Bitkisel yağı bir koku olmadan sokun ve vanilin ekleyin.
- Kızartma tavası ısıtmak ve bir dilim yağ ile hafifçe yağlamak iyidir. Merkezde, hamurun bir kısmını dökün ve yüzeye eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Her tarafta 50-70 saniye fırçalayın ve sıcak servis yapın.
Evde çikolatalı krep tatlı rulo nasıl yapılır
Güzel, sıradışı ve şık bir tabak - tatlı lor rulolar - sıradan ince kreplerden evde yapılabilir. Bu tarifle hazırlanan hamur yumuşak olacak, ancak yeterince güçlü ve esnek olacaktır. İçine doldurmak zor değildir ve rulet küçük parçalara bile kolayca kesebilir. Ana şey, geniş bir bıçak ile iyi yapılmış bir bıçağı kullanmak ve dolgulara kenarlarda çıkmayacak şekilde sert baskı yapmamaktır.
Gerekli malzemeler:
Test için
- siyah çikolata - 100 gr
- süt% 2.5 - 250 ml
- yumurta - 3 adet
- şeker - 125 g
- kokusuz bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
- soda - ½ çay kaşığı
- tuz - ¼ çay kaşığı
- kakao - 1 çorba kaşığı
- Buğday unu - 125 g
- sirke
Doldurma için
- Krem% 35 - 250 ml
- süzme peynir - 250 g
- pudra şekeri - 3 yemek kaşığı
- meyve
Sır için
- sütlü çikolata - 1 kiremit
- tereyağı 50 g
Adım adım talimat
- Beyazları köpüklü bir kitle içinde tuzla kırın. Yüzeydeki karakteristik hava tepe noktaları belirdiğinde, bunları buzdolabına koyun.
- Beyaz şeker ile öğütmek için Sarısı, sirke ile kurutulur, ayçiçeği yağı ve sirke enjekte edilir.
- Düşük sıcaklıkta sütü kaynatın ve içine çikolatayı çözün, ilk önce küçük parçalara ayırın. Sıvının hoş açık kahverengi rengi olduğunda, plakadan çıkarın ve iyice soğutun.
- Unu kakao tozuyla birleştirin, bir elek içinden geçirin ve süt kütlesine ekleyin. Sargıları koyun, iyice karıştırın ve sincapları dikkatlice ekleyin, böylece yerleşmezler.
- Sıcak bir tavada, her iki taraftan 1 dakika boyunca krepleri kızartın ve bir tabağa koyun.
- Meyveler hariç tüm dolgunun bileşenleri kremsi bir hal alır, krepleri yağlar, en sevdiğiniz meyveleri üstünden dağıtır, tüplere geçer ve eşit kalınlıkta rulolar halinde kesilir.
- Banyoda tereyağı ve çikolata eriyik. Bu sosu rulolara daldırın ve dondurup dökülmesini ya da yukarıdan dökülmesini sağlayın ve masaya servis yapın.
Tatlı yoğurt, bir fotoğraf ile bir reçete krep krep
Bu test için, sadece normal tatlı yoğurttan değil, aynı zamanda meyveden de yararlanabilirsiniz. Sonra, krepler parlak, zengin bir tat ve taze bir berry-kremalı lezzet elde edecek.
Gerekli malzemeler:
- tatlı içme yoğurt - ½ litre
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı
- kahverengi şeker - 2 yemek kaşığı
- pudra şekeri - 50 gr
- deniz tuzu - ½ çay kaşığı
- en yüksek dereceli un - 150 g
- Tereyağı - 50 gr
- yumurta - 2 adet
Adım adım talimat
- Yoğurdu oda sıcaklığında tuz, şeker ve çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Bir su banyosunda tereyağı eritilir, plakadan çıkarılır ve soğutulur.
- Un eleyin içinden geçirin, yoğurt bazına ekleyin ve topaklar ve pıhtılar tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Sonunda eritilmiş tereyağı ekleyin, karıştırın ve nefes almak için 1 saat boyunca gözleme kitlesini bırakın. Bu süre zarfında tüm kuru malzemeler sıvı içinde şişer ve tamamen çözülür.
- Yüksek ısıda kızartma tavası, her iki tarafta da zeytinyağı ve kızartma krepleri ile yağlanmış bir altın rengi elde edin.
- Servis yapmadan önce pudra şekeri serpiştirin ve serpin.
Evde yemek tatlı su üzerinde krep
Normal kaynamış sularda bile lezzetli, narin ve gevrek pankekleri pişirebilirsiniz. Maden suyu kullanmak için bir temel olarak, hamur havadar, narin ve çok gözenekli olacak.
Gerekli malzemeler:
- kaynatılmış su (veya maden suyu) - 600 ml
- yumurta - 2 adet
- tuz - ½ çay kaşığı
- toz şeker - 4 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- en yüksek derecedeki un - 1 st
Adım adım talimat
- Yumurtalar şeker ve tuz ile dövülür, daha sonra oda sıcaklığında su dökülür.
- Unu unlayın, sıvı kütleye ekleyin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpıcı ile karıştırın. Gazlı bezle kaplı mutfak masasında 40 dakika bekletin.
- Sonunda ayçiçek yağını dökün ve saat yönünde karıştırın.
- Her tarafta 1 dakika sıcak tavada pişirin. Sıcak soslar, şuruplar ve çırpılmış krema ile servis yapın.
Karamelize armut ile süt üzerinde tatlı krep
Ekşi tatlı krepler zor değildir, ancak böyle bir yemeğin kimseyi şaşırtması olası değildir. Ancak, basit bir teste, örneğin karamel haline getirilmiş bir armutun orijinal bir dolgusunu eklerseniz, bir anda her zamanki yemek bile herkesin tatmak isteyeceği mükemmel ve muhteşem bir tatlıya dönüşecektir.