Evde balık pirzola

1. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Temiz ve ince kesilmiş Malzemeler:

• Korunmuş domates - 400 gram
• Yay - 1/2 adet
• Chesnoka - 1 diş
• Limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
• Şeker - 1/2 çay kaşığı
• Fesleğen - 1 tatlı kaşığı
• Worcester sosu - 1/2 Sanat. kaşık
• Tuzlar - 1/4 çay kaşığı
• Biber - - Tadı
• Morina filetosu - 180 gram
• Yumurta - 1 adet
• Yeşil soğan - 50 gram
• Patates - 110 Gram
• Ekmek kırıntıları - 5 st. kaşık
• Maydanoz - 2 Sanat. kaşık
• Zeytinyağı - 2 Sanat. kaşık
• Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
• Tuz ve karabiber - - Tadına

talimatlar

1. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Yeşil soğanları soyun ve ince doğrayın. Patatesleri kaynar suda yaklaşık 20 dakika kaynatın. Maydanozu ince doğrayın. Yeşil fasulye uçlarını kesin ve iki parça halinde kesin. Domates sosu yapıyoruz. Kızartma tavası 1 yemek kaşığı ile orta ateşte ısıtın. zeytinyağı ve doğranmış soğan ekleyin. Soğan kızarıncaya kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. 2. Domates, doğranmış sarımsak, limon suyu, şeker, fesleğen, Worcesters sosu, tuz ve karabiberi ekleyin ve ateşi minimum değere çevirin. Kapak ile kaplayın. Sosu yaklaşık 45 dakika boyunca düşük sıcaklıkta pişiriniz. Çok fazla sıvı buharlaşırsa, biraz daha su ilave edebilirsiniz. Fırını 250 santigrat dereceye kadar ısıtın. Morina zar zor kaynar suya koyun, su balıkları zar zor örtmeli ve 4 dakika pişirin. 3. Balık, patates, yumurta, yeşil soğan, maydanoz, tuz ve karabiber, üç çorba kaşığı koyun. Mutfak robotunda ekmek kırıntıları ve öğütücü. Elde edilen karışımdan kör üç yuvarlak pirzola. Bunları kalan kırıntılara yerleştirin. 4. Yeşil fasulye yapmak için küçük bir su kabı ısıtın. 1 çorba kaşığı koyun. bir tavada zeytinyağı ve orta ateşte ısıtın. Pirzolaları bir tavaya koyun ve hafifçe kızarıncaya kadar her iki tarafta 3 dakika kızartın. Pirzolaları fırına koyun ve 8 dakika daha pişirin. 5. Balık köftesi hazırlanırken, yaklaşık 7 dakika boyunca suya yeşil fasulye koyun, bir tavaya tereyağı ekleyin ve 1 dakika boyunca yüksek ısıda fasulyeyi kızartın. Maydanoz ile serpme, ısıtılmış tabaklarda pirzola, domates sosu ve yeşil fasulye servis yapın.

Porsiyon: 4