- krep - 10-15 adet
- süzme peynir - 400 gram
- ekşi krema - 5 st. kaşık
- şeker - Tatmak
- Kiraz - 300 gram
- Çilek - 300 Gram
- nişasta - 1 st. bir kaşık dolusu
- yumurta - 1 adet
- krema veya süt - 250 mililitre
- un - 2 çay kaşığı
- vanilya şekeri - 2 çay kaşığı (bir kaşık dolusu vanilin yerine)
1. 50 mililit suda nişasta yaparız. Karıştırıcı çilekleri ezin, 150 mililitre su ekleyin, 3 yemek kaşığı şeker, kaynatın. Kaynama anında, seyreltilmiş nişastayı ekleyin ve plakadan çıkarın. Soğutun. Çilekli sos hazır. 2. Kremi kaynatın. Yumurtayı 3 yemek kaşığı şeker ve vanilya ile karıştırın. Unu dökün, karıştırın. Sonra yavaşça, sürekli karıştırarak, sıcak krema ekleyin. Yavaş ateş yakarız ve kalınlaşana kadar pişiririz. Yemek yaparken karıştırdığınızdan emin olun. Kalınlaştıktan sonra, ısı ve serinlikten çıkarın. Vanilya sosu hazır. 3. Süzme peynirini karıştırın (eğer taneler büyükse, bir elekle silmek mümkündür), 5 yemek kaşığı şeker, ekşi krema. Ekşi krema ve şeker miktarı, ortaya çıkan kıvama ve kendi tada bağlı olarak değişebilir. 4. Karışıma kiraz ekleyin, karıştırın. Dolum hazır. 5. Doldurmayı gözleme üzerine koyun, bir zarfla katlayın, sosu dökün. Ayrıca, sos güzel bardaklarda ayrı ayrı servis edilebilir.
Porsiyon: 10-15