Jamaikalı et

Damarlar boyunca sığır ince dilimler (lobüller) keseriz. Malzemeler :

• Sığır eti - 500 gram
• Biber bulgar yeşili - 1 adet
• Soya sosu - 3 çay kaşığı
• Kekik - - Tadı
• Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
• Sarımsak - 3 Diş

talimatlar

Damarlar boyunca sığır ince dilimler (lobüller) keseriz. Bir kaseye doğranmış sığır eti koyun, birkaç çay kaşığı soya sosu ekleyin, karıştırın. 10-15 dakika bekletin. Bulgar biberi, ince şeritler halinde kesilmiş tohum ve zarlardan arındırılır. Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtıyoruz. Isıtılmış yağa bir çift ezilmiş karanfil sarımsak dişi atıyoruz. Bir sarımsak kokusunun ortaya çıkmasına kadar kızartın, daha sonra tavada bulunan diş sarımsakları atılır. Aromalı sarımsaklı tereyağında dana turşusu atıyoruz. Pişirme, karıştırma, orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika. Kıyılmış biberleri ete ekleyin. Karıştırınız. - Fotoğraftaki şef olarak, geleneksel bir tahta spatula ile yapabilirsin :) İki dakika sonra, biberin hafifçe yumuşadığında, kekiği tavaya ekleyin. Hemen ardından ince kıyılmış bir diş sarımsak ekleyin. Ve hemen - soya sosu başka bir çay kaşığı. Karıştırın, 1 dakika daha pişirin ve ateşten alın. Hemen hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!

Porsiyon: 3