Sığır eti ile sığır eti pişiriyoruz Sığır eti yemekleri her zaman lezzetli ve hassas değil. Et, tavuk veya domuz etinden farklı olarak oldukça serttir, bu nedenle daha uzun bir ısıl işlem gerektirir. Çoğu insan için, sığır eti en uygun fiyatlı ve aşina olan et türüdür, ancak yemek pişirmek uzun zaman aldığından, sadece hafta sonları en sevdiğiniz yemekleri pişirmeniz ya da yarı mamulleri pirzola, mantı, köfte şeklinde pişirmeniz gerekir. Ama şimdi, kıyma etsizce bükülmemiş, daha sık istiyorum. Süreci nasıl hızlandırabiliriz? Bilindiği gibi, et daha yumuşak hale getirilebilir, böylece işleme sırasında meyve suyunu kaybetmez, onu bir kabuk içine yerleştirerek izole etmek arzu edilir. İşte bir çıkış yolu: soyunuzda ve baharatlarda margarini hazırlarken, mangalda dana etini pişirin. Et parçaları hafifçe dövülürse, pişme süresi çok az zaman alır. Bu arada, manşondaki sığır eti de buzdolabında zamanlarını bekleyen bu yarı mamul ürünlerden biri olabilir. Temel işlemleri, örneğin, örneğin, önceden gerçekleştirebilirsiniz. Daha sonra akşam işten eve geldiğinizde, önceden ısıtılmış bir fırında manşonunuza sığır eti koymanız gerekecek ve yarım saat içinde lezzetli bir akşam yemeği hazır olacak.
maddeler:- Sığır eti posası 800g
- Soğan 1 adet.
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- Soya sosu 3 çorba kaşığı. l.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Kırmızı biber tatlı zemin 1 çay kaşığı.
- Adım 1 Et yapmak, sığır eti almak, büyük bir soğan, soya sosu ve baharat almak.
- Adım 2 Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin.
- Adım 3 Sığır eti yıkayın, lifler boyunca bloklara kesin ve hafifçe caydırın.
- Adım 4 Derin bir kapta, et, soğan, zeytinyağı, soya sosu ve baharatları birleştirin.
- Adım 5 Her şeyi iyice karıştırın ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
- Adım 6 Sonra her şeyi bir mutfak kovanına koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına 200-60 dakika boyunca 45 ° C'ye koyun.
- Adım 7 Sığır eti pilav veya sebze ile servis yapın.