Mantar aperatif

Şampiyonları hazırlayın. Mantarlar iyice yıkanır, büyük parçalar halinde kesilir (mantarlar ise) Malzemeler: talimatlar

Şampiyonları hazırlayın. Mantarlar iyice yıkanır, büyük parçalara bölünür (eğer büyük mantarlar - eğer küçük ise - 4 parçaya kesilir). Büyük bir tencereye koyun ve kaynatın (2-3 dakika kaynatın). Mantarların soğudukları sırada, turşusu hazırlıyoruz. Sebzeleri hazırlayın: soğan ve sarımsakları ince doğrayın, havuçları yarım halkalara kesin. Baharatları birleştirin: sirke, yağ, tuz, şeker, biber ve karanfil. Doğranmış sebzeler ekleyin. Hepsi iyi karıştı. Soğutulmuş mantarları marinanın içine dökün, bir kapakla kapatın, dikkatli bir şekilde peretrusit. Buzdolabına koyun ve 2-3 saat turşu.

Porsiyon: 4