- Sığır eti - 300 gram
- Makarna - 250 Gram
- Soğan - 1 Adet
- Tatlı biber - 1 adet
- Et suyu - 1 bardak
- Biber, tuz - Tadı
- Bitkisel yağ - Tatmak
1. Su kaynatın, tuz ekleyin, biraz zeytinyağı ekleyin. Makarnayı dökün ve yarım pişirilene kadar pişirin. Makarnayı soğuk suya bir kevgir içinde fırlatın, durulayın. 2. Soğanı temizleyin ve iyice doğrayın. Biberleri durulayın, tereyağ ile yağlayın ve fırında ızgara altında fırında (sıcaklık 250 derece), yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğutulmuş biberler ile kabuğu soyup, tohumları kesin. Biberleri şeritler halinde kesin. Dana dilimlerini kesiyoruz. 3. Bir tavada, şeffaf hale gelene kadar birkaç kaşık yağ ve kızartma soğanı ısın. 4. Dana eti soğanlara eklenir ve hepsi hafifçe kızartılır. Fırında pişmiş biber parçaları ilave edilir, mevsim biber ve tuz ile birlikte mevsim verilir. Çorba döküyoruz. Hadi kaynatın, ateşi azaltalım ve sığır hazır olana kadar, kapağın altına koyduk. Sonra makarna ekleyin ve her şeyi iyi karıştırın. 5. Plaklara transfer oluyoruz ve masaya hizmet edebiliyoruz.
Porsiyon: 4