- Domuz eti - 500 gram
- Sığır eti - 200 gram
- Yay - 5 adet
- Squash - 1 adet
Aslında, kıyma etin hazırlanmasında manti, ana görevimiz mantılarımızı sulu yapmaktır, çünkü mantı sadece büyük köfteler değildir;) Farklı bir tadı vardır, farklı mantıklar için mincemeat yapmalısınız. Her Özbek, ana sırrın kıyılmış etin hazırlanmasında olduğunu bilir. bir hamur tatlısı kullanılır. Bu yemeğin gerçekten lezzetli olduğu için, bu tarife göre çaba sarf etmeli ve mantı için kıyma hazırlamanız gerekir: 1. İlk olan sırdır - et kıyma makinesinde et çevirmeyeceğiz, ama bıçakla küçük parçalara ayıralım. Bunu daha kolay hale getirmek için, et kesmeden önce dondurucuda tutulabilir. Her şeyi bir kaseye indiriyoruz. 2. Bir sonraki sır bir sürü soğanda. Suyu kesilinceye kadar ince kıyma, tuz, biber ve mnem elleriyle parçalara ayırın. Et ekleyin, karıştırın. Mincemeat pişirme bu aşamasında, ayrıca fantezi için yeterli olan havuç, fesleğen, yeşillik veya diğer baharatlar ekleyebilirsiniz - fantezi için yeterlidir :) 3. Ve manti büyüleyici sululık bir daha gizli taverna olduğunu! Onu küplerle kesiyoruz, ama bizzat kendimizi değil, doğrudan mantoya ekliyoruz. Bu nedenle, sıvadan hemen önce birbirimize yan yana iki kase yerleştirdik - kesilmiş sebze iliği ve kıyılmış et ile, ve her biri tek tek kıyma ve kabak ekmeğiyle. Eminim bu tarifte evde kıyma yaparsanız, gerçek mantaların gerçekten bir festival yemeği olduğunu anlayacaksınız :) İyi şanslar!
Porsiyon: 4-5