- elma püresi - 2 bardak
- tarihleri - 60 gram (tohumsuz, dilimlenmiş)
- buğday kepeği - 1 bardak
- ayran - 1/2 bardak
- yumurta - 1 adet
- bal - 2 ürün. kaşık
- zencefil - 3/4 çay kaşığı
- vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
- un - 1/2 bardak
- keten tohumu - 2 Art. kaşık
- soda - 1 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- kokulu biber - 1/4 çay kaşığı
- yulaf gevreği - 1 st. kaşık (kaydıraklı)
Fırını 170 derece ısıtın. Sprinkler içinde yağ ile kekler için serpin kalıpları. Elmalı püre ve tarihleri orta bir tencereye koyun. Orta ısıyı karıştırın, karışım 1/4 fincan, 15 ila 20 dakikaya indirilene kadar sık sık karıştırın. Karışımı tamamen soğumasını sağlamak için fırın tepsisine düzgün bir tabaka koyun. Karışımı büyük bir kaba koyun, kepek, ayran, yumurta, bal, zencefil ve vanilya ekleyin. 10 dakika bekletin. Bu arada, un, keten tohumu, soda, tuz, tatlı biber ve 1/4 bardak yulaf ezmesi karıştırın. Kepek karışımı ekleyin. Hamuru hazırlanmış formlara koyun. Kalan 1 çorba kaşığı yulaf gevreğini üstüne serpin. 21 ila 23 dakika pişirin. Kalıplarda tamamen soğumaya bırakın. Kekler 3 gün boyunca oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Porsiyon: 20