- un - 2 Bardak
- soda - 2 çay kaşığı
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- tarçın - 2 çay kaşığı
- küçük hindistan cevizi - 1/2 tatlı kaşığı
- zencefil - 1 tatlı kaşığı
- şeker - 2 bardak
- kolza yağı - 1 1/4 bardak
- yumurta - 4 adet
- havuç - 3 Bardak
- ceviz - 1 bardak
- kuru üzüm - 1/2 bardak
- Sır: krem peynir - 480 gram
- pastırma tuzsuz tereyağı - 1 adet
- pudra şekeri - 2 bardak
- akçaağaç şurubu - 1/4 Glass
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Çörek şeklini 12 bölmeli kağıt astarlarla kalıplayın, tereyağıyla yağlayın ve unla hafifçe serpin. Havuç temiz ve rendeleyin. Büyük cevizleri kesmek için kullanıyorsanız. 2. Orta bir kasede un, soda, tuz, tarçın, hindistan cevizi ve zencefili karıştırın. Bir mikser ile büyük bir kapta şeker ve tereyağı yendi. Yumurta ve kırbaç ekleyin. Un karışımını ekleyin ve karışım homojen olana kadar karıştırın. Kullanılıyorsa havuç, ceviz ve kuru üzümleri karıştırın. 3. Hamuru, her biri 3/4 doldurup, kağıt astarların arasına bölün. 4. 14 ila 18 dakika kek pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen rafa soğumaya bırakın. Bu arada kremalı krema pişirin. Bir kase karıştırıcısında, orta hızda bir karıştırıcı ile sır için tüm malzemeleri kırbaçlayın. Buzdolabını buzdolabına 10-20 dakika koyun. Soğutulmuş havuçlu keklerle pişirilmiş buzlanmayı süsleyin.
Porsiyon: 8