- Tereyağı - 250 gram
- Şeker - 250 Gram
- Yumurta - 2 adet
- Vanilya - 10 gram
- Un - 550 Gram
- Pişirme tozu - 4 gram
- Kabartma tozu - 4 gram
- Potasyum bitartarat - 4 Gram
- Tuz - 2.5 gram
- Ekşi krema - 250 Mililitre
- Ayran - 60 gram
- Şeker - 160 Gram (üst tabaka için)
- Tarçın - 30 gram (üst tabaka için)
Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Pişirme çanağını hazırlayın. Cupcakes çok hassas olduğundan, pedleri kullanmayı unutmayın. Krema yerinde kalana kadar bir karıştırıcıda tereyağı ve şeker karıştırın. Yumurta ve vanilya özünü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ayrı bir kapta, kuru malzemeleri karıştırın. Kuru malzemelerin yarısını miksere ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ekşi krema ve ayran ekleyin. Karıştırınız. Kuru malzemelerin ikinci yarısını ekleyin ve test edilene kadar karıştırın. Üst tabaka için tarçın ve şekeri karıştırın. Hamuru çıkarmak için derin bir kaşık veya dondurma için bir kaşık kullanın. Tarçın ve şekerin içindeki topları yuvarlayın, böylece tarçın kekleri tamamen kaplar. Bütün kekler bir kalıbın içine konulduktan sonra, kalan tarçın ve şekere serpiştirilir. Kalıbı fırına yerleştirin. Kekleri 15-18 dakika kadar pişirin veya altın kahverengi renk elde edinceye kadar. Afiyet olsun.
Porsiyon: 12