- Un - 200 Gram
- Zencefil tozu - 2 çay kaşığı
- Tarçın - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Baharat karışımı (hindistan cevizi, karabiber, karanfil) - 1/2 çay kaşığı
- Soda - 1 tatlı kaşığı
- Beyaz şeker - 100 gram
- Pekmez - 120 Mililitre
- Bitkisel yağ - 120 mililitre
- Yumurta - 1 adet
- Sıcak su - 120 mililitre
- Pudra şekeri - 1 bardak
- Portakal suyu (veya limon suyu) - 60 Mililitre
- Portakal soyulmuş narenciye (veya limon) - 1 tatlı kaşığı
Bir kapta unu eliyoruz, ayrıca zencefil tozu, baharat, tarçın, tuz, şeker ve soda karışımı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Yumurta, melas ve tereyağını kuru karışıma ilave edin. Bir corolla ile yoğurun. Sıcak suya dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Pişirme için form, yağ serpin ve un serpin. Hamuru içine doldurun - ve fırının içine, 35 dakika boyunca 180 derece ısıtın. Bu arada sırrımızla ilgilenelim. Portakal suyu ve pudra şekerini karıştırın, burada portakal lezzetini ekliyoruz. Karıştır ve yavaş ateş yak. Şeker tozu tamamen eriyene kadar ısıtın. Ateşten çıkarız. Tadı için, biraz limon veya limon suyu düşebilir. Kararlaştırılan 35 dakikalık bir süre sonunda, kek okuyucuyu kontrol ediyoruz - eğer şiş kuru ise şiş ile delin - sonra hazır. Pastayı portakal sırla doldurun ve sır sertleşene kadar oda sıcaklığında bırakın. İyi bir dondurma ve biraz meyve ile servis etmeyi öneriyorum. Mmm ...
Porsiyon: 6-7