- Bira Stout - 1 Bardak
- karanlık pekmez - 1 bardak
- soda - 1/2 çay kaşığı
- un - 2 bardak
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı
- Zencefil - 2 ürün. kaşık
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı
- karanfil - 1/4 çay kaşığı
- hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı
- zemin kakule - 1 tutam
- yumurta - 3 adet
- koyu kahverengi şeker - 1 bardak
- şeker - 1 bardak
- bitkisel yağ - 3/4 Cam
1. Fırını 175 derece F'ye ısıtın. İyi yağlanmış kek tepsisine şekil verin ve un serpin. Fazla unu silkeleyin. Stout'u ve karanlık melasları büyük bir tencerede kaynatın ve sıcaktan alın. Soda ekleyin ve çalkalayın, sonra oda sıcaklığına kadar soğutun. 2. Un, kabartma tozu, zencefil, tarçın, karanfil, küçük hindistancevizi ve büyük bir kapta süzülür. 3. Yumurtaları ve şekeri elektrikli karıştırıcıyla çırpın. Bitkisel yağı ve kırbaç ekleyin, sonra pekmez ve karışımı ekleyin. Yumurta karışımını un karışımına ekleyin ve düşük hızda çırpın. Hamuru hazırlanan forma dökün ve hava kabarcıklarını çıkarmak için masaya keskin bir şekilde vurun. 4. Küreyi orta kısmına yerleştirilene kadar fırının ortasında pişirin, kırıntılarla yaklaşık olarak 50 dakika dışarı çıkmayacaktır. Pastanın 5 dakika içinde soğumasına izin verin. Daha sonra kalıptan çıkarın ve tamamen rafa soğumaya bırakın. Keki pudra şekeri serpin ve istenirse krem şanti ile servis yapın. Bu cupcake en iyi 1 gün önceden hazırlanır. Oda sıcaklığında 3 güne kadar ve hatta buzdolabında daha uzun süre depolanacaktır.
Porsiyon: 8-10