- zeytinyağı - 3 st. kaşık
- rezene ampul - 1/2 adet (ince doğranmış)
- soğan - 1/2 adet (ince doğranmış)
- sarımsak - 4 diş
- tuz - 1 1/4 çay kaşığı
- rezene tohumu - 1 tatlı kaşığı
- ezilmiş kırmızı biber - 1/8 çay kaşığı
- Domates - 780 Gram (tercihen San Marzano)
- sebze suyu - 2 bardak
- domates suyu - 2 bardak
- Fesleğen yaprağı - 6 adet
- limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- öğütülmüş biber - 1 tat
Zeytinyağını bir tencerede orta ateşte ısıtın. Dereotu, soğan, sarımsak, tuz, rezene tohumu ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar sebzeleri kızartın. Konserve domatesleri ellerinizle ezin. Domatesleri bir tencereye ekleyin, ısıyı artırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates suyu, sebze suyu dökün ve fesleğen yaprağı ekleyin. Bir kaynatın, karıştırın, orta-düşük ısı azaltın. Kapak ve 30 dakika pişirin. Çorbayı bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna dökün, güler yüzlü bir şekilde iyice dövün. Limon suyu ekleyin, tatmak için biberle mevsim.
Porsiyon: 4