- Bütün domatesli domates suyu - 2 adet (900 g)
- kahverengi şeker - 1 1/2 Sanat. kaşık
- tereyağı - 2 adet. kaşık
- Arpacık soğanı - 4 adet
- domates salçası - 1 st. bir kaşık dolusu
- tatlı biber - 1/8 çay kaşığı
- tavuk suyu - 1 3/4 Bardak
- brendi - 1/4 bardak
1. Standı orta pozisyonda iken fırını 230 derece ısıtın. Alüminyum folyo pişirme için yuvarlak bir form Vystelit alt ve yan. Domatesleri tek tek koyun. Domatesleri mümkün olduğunca fazla sıvı çıkarmak için hafifçe sıkın. Kalan domatesler ile tekrarlayın. Domatesleri kahverengi şekerle serpin. Kuruyana ve hafifçe kızarıncaya kadar domatesleri pişirin, yaklaşık 45 dakika. Domates suyu bir kenara koydu. 2. Tereyağı kısık ateşte büyük bir tencerede eritin. İnce doğranmış arpacık, domates salçası, tatlı biber ekleyin ve karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve soğumaya kadar, soğana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Tavuk suyu, ayrılmış domates suyu ve pişmiş domates ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar ısıtın, daha sonra ılık bir ısıyı kapatın ve 15 dakika pişirin. 3. Daldırılmış bir karıştırıcı kullanarak, pürenin pürüzsüz bir kıvamı elde edilene kadar karıştırın. Çorbayı brendi ile karıştırın, plakalara dökün ve hemen servis yapın. Bir harmanlayıcı ile çorba brendi ile karıştırırsanız, kırmızı yerine turuncuya dönecektir. İstenirse, makarnayı çorbaya ekleyin.
Porsiyon: 6