- Büyük karides - 500 gram
- Konyak - 50 mililitre
- Beyaz kuru şarap - 50 mililitre
- Maydanoz, yeşil soğan - Tatmak için
- Sarımsak - 7 Zübikov
- Biber - 2 adet
- Limon - 1 adet
- Tereyağı - 50 Mililitre
- Zeytinyağı - 50 mililitre
- Nişasta - 20 gram
Geleneğe göre, malzemeleri öğrenerek başlayalım. İşte, yakışıklılar, seni sevmeyi ve ödemeyi istiyorum! İlk önce karidesimizi temizlememiz gerekiyor. Bunu yapmak için, tüm bacakları keskin makasla kesin ... ... ve ince bağırsağı (yemek borusu) çıkarmak için enine bir kesi yapın. Bütün karidesler temizlendiğinde - bir kaba eklenir ve nişasta ile hafifçe serpilir (bu, kızartma sırasında etin parçalanmaması için gereklidir). Bu formda, karidesin 5-10 dakikaya uzanmasına izin verin. Bu arada - ince sarımsak ... yanı sıra yeşillik ve kırmızı biber doğrayın. Bir tavada az miktarda zeytinyağı ve tereyağını ısıtın, ardından karideslerimizi kızartma tavasına ekleyin ve karakteristik bir kırmızı renge kadar kızartın. Karides kızarmak - ince kıyılmış yeşillik, sarımsak ve biber ekleyebilirsiniz. Onu iyi karıştırıyoruz. Bir dakika sonra, kızartma tavası şarabına ve konyak dökün ve biraz limon suyu sıkın. Sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar haşlayın. Plakalara uzanıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)
Porsiyon: 3-4