- yağsız kıyma - 450 gram
- dondurulmuş doğranmış ıspanak ambalajı - 1 adet (300 g)
- orta kabak - 1 adet
- küçük ampul - 1 adet
- bulgur - 1/2 bardak
- yumurta - 1 adet
- Kurutulmuş kekik - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Taze çekilmiş karabiber - Tadıma
- kırmızı dolmalık biber - 3-4 adet
- haşlanmış domates konservesi - 2 adet (her biri 450 gr)
- Beyaz peynir - 1/3 bardak
1. Ispanakları eritin, fazla suyu sıkın ve kağıt havlularla kurulayın. 2 bardak yapmak için büyük bir rende kabak rendeleyin. 1 bardak yapmak için soğan kesin. Yumurtayı hafifçe döv. Domatesleri ince doğrayın. Feta peyniri parçalara ayırın. Bulgar biberini yarıya kadar dilimleyin, tohumları ve bağlayıcı membranları ayıklayın. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir kapta, kıyma, kıyılmış ıspanak, rendelenmiş kabak, doğranmış soğan, dövülmüş yumurta, kekik, tuz ve birkaç tutam kara öğütülmüş biberi karıştırın. İyice karıştırın. 2. Dolmalık biberin yarısını pişirme kabına koyun. Her biberi bir et doldurma ile doldurun. 3. Üstte domates ve ufalanmış Feta peyniri serpin. Biberleri folyo ile kaplayın ve fırında 30 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve et karışımı tamamen hazır olana kadar pişirin ve Bulgar biberleri yaklaşık 25 dakika yumuşak olmayacaktır. Yemek yeşil salata ile iyi servis edilir.
Porsiyon: 3-6