- Ravent kaynaklanıyor - 1 kilogram
- Şeker - 1 bardak
- Limon - 1/2 Adet
- Su - 4 litre
Tüm malzemeleri hazırlayın. Ravent saplarının üst ve alt kısımlarını bıçakla kesin, sapları üst tabakadan temizleyin. Sapları 2-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. Büyük bir tencerede 4 litre su kaynatın, şeker ekleyin ve 2 dakika kaynatın. Dikkat lütfen! Bu miktarda içerikten hoş bir ekşi kompostosu alırsınız, tatlı seviyorsanız - daha fazla şeker ekleyin. Ravent ekleyin. Ateşi düzenleriz, böylece komposto yavaş bir kaynamada pişirilir. 10 dakika pişeriz. Limonu ince dilimler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Kompostayı 3-4 dakika daha pişirin, sonra ateşi kapatın, kompostayı bir kapakla kapatın ve kapağın altında 2 saat süreyle basın. Komposto infüze edildiğinde - bir süzgeçten geçirerek süzün. Sürahi üzerine dökülür - ve hepsi bu, ravent güveci hazır! ;)
Porsiyon: 16