- Domuz eti - 400 gram
- Sarımsak - 2 Diş
- Limon - 1 Dilim
- Tuz, karabiber - - Tadına
Her biri yaklaşık 200 gram olan 2 adet domuz bonfile alırız. Eskortlarımızı yıprattık - escalope kalınlığı 5 mm'yi geçmemelidir. Bir harç sarımsak, biraz tuz ve 1 çay kaşığı. limon suyu. Elde edilen turşusu, 20-30 dakika bırakarak escaloplarımızla kaplanır. Escalopları bir tavada veya küçük bir yağ ile ızgara tavasında yayın. Her iki tarafta 4-5 dakika boyunca kızartın. Aslında, escaloplar çok çabuk kızarlar - sonuçta, onlar ince ve hatta yat limanı içinde yatıyorlar. Domuz escaloplarımıza hizmet ve servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2