Her şeyden önce, fesleğenin yapraklarını yıkayıp iyice öğütüyoruz. Bir kase un içine dökün
- Un - 1 Bardak
- Şeker karanlığı - 2 Art. kaşık
- Kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- Sol - 1 Pinch
- Ricotta - 1 Bardak
- Süt - 3/4 Bardak
- Tereyağı - 3 Art. kaşık
- Yumurta - 1 adet
- Çikolata ezilmiş - 1/2 bardak
- Fesleğen (yaprak) - 10-12 adet
Her şeyden önce, fesleğenin yapraklarını yıkayıp iyice öğütüyoruz. Bir kase un içine dökün. Un için tuz, şeker ve kabartma tozu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp tekrar eleyin, böylece yabancı maddeler hamurun içine girmeyecek. Başka bir kapta, ricotta, yumurta, süt ve tereyağı karıştırın. Üniforma kadar çırpın. Kuru un karışımını sıvı ile karıştırın. Homojenliğe engel oluyoruz. Sonra ince kıyılmış çikolata ve fesleğen hamurun içine karıştırın. Tekrar homojen olana kadar karıştırın. Bitkisel yağ ile kızartma tavası. Hamuru ve fırın kreplerini küçük porsiyonlarda bir tavaya koyduk. Her iki tarafta kırmızı kadar kızartın. Ekşi krema, reçel veya akçaağaç şurubu ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 3-4