- beyaz ekmek - 100 gram
- badem - 100 gram
- sarımsak - 3 diş
- beyaz şarap - 3 st. kaşık
- zeytinyağı - 6 ürün. kaşık
- yumurta sarısı - 3 adet
- su - 300 mililitre (buz)
- üzüm - 12 adet (büyük meyveler)
2-3 dakika kaynar suda badem daldırma. Sonra bir kevgir içine at, soğut onu. Mısır tanelerini çekirdeklerden alın, sıcak tavada 2 dakika kurutun. Bademini blender kabına yerleştirin, kabuğu soyulmuş ve soyulmuş sarımsak. Kırıntıları öğütün. Yumurta sarısında, tereyağında, şarabın, şekerin içine atın ve homojen bir halde yendi. Çırpma işlemini durdurmadan, buzlu su dökün. Çorba kasesine dökün ve yarım saat buzdolabına koyun. Üzümleri yıkayın, kurulayın. Bütün meyveler yarım kesilir ve kemiklerden temizlenir. Çorbayı porsiyon halinde kaşığı ekleyin.
Porsiyon: 5-6