- Süt - 200 Mililitre
- Tavuk fileto - 500 gram
- Ekmek beyazı - 200 gram
- Yumurta - 1 adet
- Biber, tuz - Tadı
- Sarımsak - 2 Diş
- Kuru üzüm - 50 gram
- Kuru Kayısı - 100 Gram
- Kurutulmuş elma - 100 gram
- Yoğurt - 200 gram
- Yumurta Sarısı - 1 Adet
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Turuncu - 2 adet
- Ekmekli - 1 Bardak
1. Biz kurutulmuş kuru kayısı, kuru üzüm ve elmalar, yıkanır ve ayrı ayrı haşlanmış ılık suda sıralanır. Ekmeği ekmekten ayırdık. Sütte, ekmek kırıntısı ıslatın, hafifçe sıkın. Sarımsakları öğütün. Eti yıkarız, kağıt peçete ile kururuz. Herhangi bir boyutu parçalarla keseriz. Kıyılmış etlerde tavuğu bir mutfak robotunda doğrayın. 2. Preslenmiş ekmeği tavuklu et kasesine, doğranmış sarımsak ekleyin, yumurtayı kırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın. 3. Kevgirde, ıslatılmış kurutulmuş meyveleri atıyoruz, suyu boşaltalım. Elmaları ve kuru kayısıları öğütüyoruz. Bir kaseye aktarın, kuru üzümleri ekleyin, karıştırın. 4. Bir forcemeat düz kek, 7 santimetre çapında oluşturacağız. Her pasta için doldurma koydu. Bıçak zrazy oluşturuyoruz. Zrazy kırıntıları ekmek kırıntısı, 5 dakika kalıyoruz. Her tarafta 4 dakika boyunca bir tavada kızartın. Ateşten çıkar, kapağın altında duralım. 5. Portakallardan suyu sıkın, daha sonra sarısı ve yoğurtla çırpın. Sos, tavaya dökülür. 6. Zrazy bir tabağa koyup, sosu ayrı ayrı servis edin.
Porsiyon: 6