- Taze ıspanak - 500 gram
- Kuru üzüm - 45 gram
- Beyaz ekmek parçası - 2 adet
- Zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- Çam Fıstığı - 25 Gram
- Sarımsak - 2 Diş
- Karabiber, tuz - - Tadına
Öyleyse hadi gidelim. Burada, tüm içerikler herkes tarafından anlaşılabilir ve biliniyor gibi görünse de, açıklık için malzemelerimiz. İlk şey kaynayan suyun kuru üzümlerini dökmek ve 10 dakika bekletmektir. Ispanak yaprakları iyice durulayın, suyu boşaltır. Beyaz ekmeği küplere ayırdık. Zeytinyağında küp küp ekmekleri gevrek (1-2 dakika) kadar kızartın, daha sonra kâğıt havlu veya peçete üzerine yayın - böylece fazla yağ emilir. Benzer bir prosedür sedir fındıklarımızla yapılır - hafifçe kızartın ve peçete üzerine yayılır. Kuru üzüm sudan çıkar, biz de fazla su emmek için bir kağıt havlu üzerine koydu. Sarımsak ince doğranmış. Zeytinyağında hafif sarımsak kızartın. Fındıkları tavaya ekleyin, karıştırın, hafifçe kızartın. Fındıklardan sonra ıspanağı tavaya koyarız. Karıştırma, yaklaşık 1 dakika güveç, en fazla 2 dakika. Biraz yumuşatılmış ıspanağa ihtiyacımız var - bunun için bir kızartma tavasında 1 dakika yeterlidir. Kızartma tavasının içeriği bir tabağa aktarılır, kuru üzüm eklenir, karıştırılır. Tabakların üzerine serilir, istenirse kızarmış ekmek küpleri eklenir, tuz biberi ya da zeytinyağı ile dökülür. Bitti!
Porsiyon: 2