- Un - 500 Gram
- Tuz - 7 gram
- Baharat karışımı - 15 gram
- Kuru maya - 25 gram
- Frenk üzümü - 110 gram
- Kuru üzüm - 110 gram
- Kolza tohumu yağı - 50 mililitre
- Sıcak su - 250 Mililitre
- Un - 80 Gram (dekorasyon için :)
- Su - 25 Mililitre
Malzemeler. Kuru malzemeleri (un, tuz, şeker, baharat ve kuru maya) karıştırın. Daha sonra yağ ve su ekleyin. Dikkatle hamur yoğurun. Hamur germeye başladığında fakat yırtılmazsa, kuru üzüm ve kuş üzümü ekleyin, iyice karıştırın. Bundan sonra, hamuru nemli bir havluyla örtünüz ve bırakınız (yaklaşık 45 dakika ya da boyut iki katına çıkana kadar). Hamur hazır olduğunda, masanın üzerine koyun ve parçaları yırtarak, yaklaşık 120 g.Yılları toplayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Daha sonra, nemli bir havlu ile örtün ve yukarı çıkacak kadar sıcak bir yere koyun (hacmi iki kat artmalıdır). Unu ve suyu kalın olana kadar karıştırın ve bir şekerleme poşetine koyun (ya da sıradan bir paket kullanabilirsiniz, köşeyi keserek). Ve haç şeklinde bir desen yapın. Daha sonra, fırın tepsisini önceden ısıtılmış 210 ° C'ye yerleştirin ve 18 dakika pişirin. Sıcak bir parça tereyağıyla servis yapın.
Porsiyon: 10