Lezzetli kvass sadece bizimle! İlk kez kvass, bin yıldan daha önce ortaya çıktı. Bu içkinin tarihsel kökleri Antik Babil'e gider. Ancak, içki sadece Rusya'da çok popüler oldu. Yaklaşık 300 kvass ismi, devrim öncesi Rusya'daydı. Kvas ekmek, meyve, meyve ve bitkisel hazırladık. Ortalama tahminlere göre, her bir kişi yılda yaklaşık 200 litre kvass içti. Kvas pişirmek için birçok yemek tarifleri var. Biz şerbetçiotu konilerinin eklenmesi ile kvass pişirmek için tarifi üzerinde durulacak. Kvass'e hop konileri eklerken, biyolojik olarak aktif maddelerden oluşan bir kompleks ile zenginleştirilir.
maddeler:- Su 3 l
- Çavdar krakerleri 300 g
- Siyah kuru üzüm 25 gr
- Şeker 50gr
- Hop konileri 30 g
- Maya, taze 10 g
- Buğday Unu 10 gr
- Adım 1 Şerbetçiotu ile ekmek kvasını hazırlamak için, 3 litre suya, çavdar ekmeği, kuru üzüm, seker kozalakları, maya, undan bir parça yarım kraker almalısınız.
- Adım 2 Maya karışımını hazırlayın: 100 ml ılık suya maya, şeker ve un ekleyin.
- Adım 3 3 litrelik kavanoza kızarmış çavdar ekmeği ekleyin.
- Adım 4 bisküvi sıcak su dökün (neredeyse dolu kavanoz).
- Adım 5 20 parça kuru üzüm, 3 yemek kaşığı şeker, hop konileri ekleyin.
- Adım 6 Oda sıcaklığına soğutun ve maya karışımını ekleyin.
- Adım 7 Kavanozu gazlı bezle karıştırın ve kapatın. Sıcak bir yere koyun.
- Adım 8 3 gün sonra kvassınız hazır olacaktır. Süzün ve buzdolabına koyun. Kalan starterde su ve 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker. Tekrar dolaşmaya koymak için. Zamanla, eski mayası hafifçe alınır ve rengi korumak için kızarmış kabuklar eklenir.