- Toskana lahanası - 650 gram
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- kırmızı soğan - 1/3 bardak
- sarımsak - 3 diş
- kırmızı biber - 1 adet (kurutulmuş)
- rezene tohumu - 1/2 çay kaşığı
- tavuk suyu - 4 bardak
- fasulye - 240 gram
- domates - 1 adet
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- Taze çekilmiş biber - - Tadına
- ekmek - 180 gram (dilimlenmiş ve tost)
Bir bardak buzlu su hazırlayın, bir kenara koyun. Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Lahana ekleyin, 3 ila 5 dakika pişirin. Suyu boşaltın, 1/4 fincan et suyu koyun. Lahanayı buzlu su kabına koyun. Suyu boşaltın. Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin, pişirin, karıştırın, yumuşak olana kadar, yaklaşık 5 dakika. Sarımsak, biber ve rezene tohumu ekleyin. Pişirim, 2 dakika. Ekleme, fasulye ve domates. Bir kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve pişirin, fasulye yumuşak olana kadar karıştırın, 30 ila 40 dakika.
Porsiyon: 6