- Patates - 4 Adet (orta boy)
- Beyaz lahana - 1/2 adet (küçük baş)
- Havuç - 1 adet
- Domates - 2 adet
- Brokoli - 200 gram
- Tatlı biber - 1 adet
- Adyghe peyniri - 200 gram
- Ekşi krema - 0,5 bardak
- Baharat - - Tatmak için (zencefil, köri, garam masala, biber, asafoetida)
- Taze yeşillik - - Tatmak
- Yağ - - Tadına (kavurma için)
İlk önce lahanayı doğrayın ve altın kahverengi kadar tavada kızartın. Sonra yağda farklı bir tavada, köri hafifçe kahverengi. Sonra büyük bir rende havuç için köri ekleyin. Havuçlar yarı hazırlandığında, büyük doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Her şeyi karıştırın ve brokoli ekleyin. Ateşi hafifçe güçlendirin, kızartın, sürekli karıştırın. Şu anda, bir fırın tepsisinde, yağlı, küp doğranmış patates ve peynir koyduk. 180 derece altın kahverengi kadar pişirin. Tüm malzemeler hazır olduğunda, bunları bir tencerede karıştırın, baharat ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra ekşi krema ekleyin, yine her şeyi iyice karıştırın. Otlarla serpilir ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Porsiyon: 5-7