- sarı kabak yaz - 4 adet
- üzüm domatesleri - 1 Kilogram
- Kırmızı Yay - 2 Adet
- karanfil sarımsak - 4 adet
- zeytinyağı - 1/4 bardak
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- Makarna Campanelle veya Fusilli - 240 Gram
- petrol - 2 adet. kaşık
- rendelenmiş parmesan peyniri - 1/2 bardak
- fesleğen yaprağı - 1 bardak
Fırını 230 dereceye kadar ısıtın. Kabartma, domates, soğan ve sarımsakları iki büyük yaprak arasına bölün. Tuz ve biberle yağ ve mevsim dökün, karıştırın. Sebzeler kahverengileşmeye başlayana kadar yumuşayın, 30 ila 40 dakika arasında. Bu arada büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre hazır olana kadar pişirin. Suyu boşaltın ve makarnayı tavaya koyun. Sebze, tereyağı, Parmesan peyniri ve fesleğen, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın ve servis yapın.
Porsiyon: 4