Elma krema ile pasta Bu kek, tüm malzemeler her zaman mevcut olduğu gibi yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir. Hazırlık teknolojisi basittir ve herhangi bir mutfak becerisine ihtiyaç duymaz. Hamur neredeyse tek seferde pişirilebilir. İyi yükselir ve kızarmış ekmek kırıntısı oluşturarak kavrulur. Bu nedenle, kekler krema ile iyice doyurulur. Elma kremi, keklerin emdirilmesi için idealdir ve diğer şekerleme ürünlerini yapmak için de kullanılabilir.
maddeler:- Tereyağı 150 g
- Şeker 2 yemek kaşığı.
- Kabuğu çıkarılmış tane manna 1 yk.
- Buğday unu 1 çorba kaşığı.
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Apple 5 adet.
- Tuz 1 tutam
- Soda 4 g
- Ekşi krema 250 g
- Adım 1 Hamur hazırlamak için, irmik, yüksek dereceli un, ekşi krema, şeker, yumurta, tuz ve soda almanız gerekir. Kremayı hazırlamak için ekşi elma (daha iyi "Antonovka"), şeker ve yumuşatılmış tereyağı almanız gerekir.
- Adım 2 Krem hazırlama. Elmaları ve tohumlarından elmaları soyup küçük dilimler halinde doğrayın.
- Adım 3 Elmaları bir tencereye koyun, 2 yemek kaşığı dökün. l. suyla doldurup püre haline getirin.
- Adım 4 Kashitza bir elek üzerine koydu ve sildi.
- Adım 5 Sıcak patates püresinde, şeker (1 bardak) ilave edin.
- Adım 6 Şeker tamamen çözülene kadar karışımı iyice karıştırın ve sonra soğutun.
- Adım 7 Patates püresinde, yumuşatılmış yağı koyun.
- Adım 8 Kremayı homojen hale getirin ve 2 saat buzdolabına koyun.
- Adım 9 Hamurun hazırlanması. İrmik, şeker (1 bardak) ve un karıştırın.
- Adım 10 Yumurtaları sürmek için kuru bir kütle halinde, ekşi krema dökün ve tuz ekleyin.
- Adım 11 Hamuru iyice karıştırın. Karıştırma sonunda soda ekleyin.
- Adım 12 Pişirme kalıbı (silikon) yağlanabilir ve yüksekliğe kadar yarısına kadar dökülebilir.
- Adım 13 Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 40 dakika boyunca 200 ° C'de pişirin. Ahşap kürdan ile korteksi kontrol etmeye hazırlık. Pastayı deldikten sonra kuru kalırsa - kek hazırdır.
- Adım 14 Pasta, formda hafifçe soğutulmalı ve daha sonra bir havlu üzerine koyulmalı ve tamamen soğumaya bırakılmalıdır.
- Adım 15 Soğuk keki 3-4 kat halinde yatay olarak kesin.
- Adım 16 Pastanın alt tabakasına bir krem tabakası uygulayın.
- Adım 17 Krem keki ikinci tabakasını kapar.
- Adım 18 Bu tabaka yine bir krem tabakası ile kaplıdır.
- Adım 19 Krem kirin üst tabakasını kapatın.
- Adım 20 Pastayı tadına göre dekore etmeniz gerekiyor. Krema ile yağlayın ve doğranmış kızarmış ceviz taneleri ile serpin. Bir elek aracılığıyla fındıkların üzerine hafifçe pudra şekeri serpin.