- margarin - 250 gram
- yumurta - 11 parça (5-hamur için, 2-krema için, 4-doldurma için)
- Tereyağı - 350 gram
- gingerbreads - 300 gram
- fındık - 1 bardak
- şeker - 2 bardak (1-hamur, 1 adet doldurma için, krema için 2-3 yemek kaşığı)
- süt - 1,25 litre (1 l-krema, 1-hamur için)
- soda - 1 tutam
- beyaz şarap - 0,25 Bardak
- reçel - 0,5 bardak
- kakao - 40 gram
- brandy - 2 Sanat. kaşık
- muz - 3 adet
- jelatin - 3 gram
- kuru üzüm - 15 gram
- limon kabuğu - 1 adet
Margarin ile şeker yendi. Yumurta sarısı ekliyoruz. Sonra zencefilliyi renklendiririz ve sütlü fındık ve soda ile püre haline getiriyoruz. Yumurta aklarını kalıncaya kadar çırpın. Tüm karışık ve dikkatlice eklenen çırpılmış proteinler. Fırını 200 dereceye ısıtın. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve kahverengi bir kabuk oluşana dek pişirin. Doldurmayı yapıyoruz. Şeker şurubu, çırpılmış yumurtalara tereyağı ilave edilir. İyice karıştırın ve konyak ekleyin. Şimdi krema ile ilgileneceğiz. Küçük muz parçalarını kesiyoruz. Yumurtaları döveriz, şekerli süt dökürüz., Limon kabuğu soyma. Tümü karıştırın, kuru üzüm ekleyin, jelatin hazırlayın ve su banyosunda pişirin. Alt tabakayı soğutup üç katmana ayırdık. Katmanları şarapla serpin. Alt tabaka sıkıştırarak yağlanır ve orta tabaka doldurulur. Katmanı krema ile doldurun ve kek kırıntısı ve kıyılmış fındık ile süsleyin. Bir pasta şırıngası kullanarak, bir krem uygularız.
Porsiyon: 3-4