- 1/2 bardak tereyağı
- un - 1 adet 1 bardak
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı
- açık kahverengi şeker - 1/2 bardak
- toz şeker - 1/4 cam
- büyük yumurta sarısı - 1 adet
- doğranmış badem - 3/4 Bardak
- meyve reçeli - 1/2 bardak
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Pişirme kabını yağla yağlayın. Bir kasede un, tarçın, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Bir karıştırıcı ile tereyağı ve şekeri yüksek hızda çırpın. Yumurta sarısını ekleyin ve kırbaçlayın. Hızı azaltın ve yavaş yavaş unun bir karışımını ekleyin. Doğranmış badem ekleyin. Küçük bir kasede, reçeli bir çatala veya çırpıcıya yedirin. Hamurun yarısını bir kalıba koyun. Hamuru bir kaşıkla hafifçe dağıtın. Kenarlarda 6 cm bozulmamış bırakın. Kalan hamur üstüne serpiniz, hafifçe bastırınız. 25 ila 30 dakika arasında altın kahverengi kadar pişirin. Tamamen formda soğumaya bırakın. Tırtıklı bıçağı karelere dilimleyin ve servis yapın.
Porsiyon: 16-18