- yumurta sarısı - 4 adet
- şeker - 1/4 bardak
- tuz - 1 tutam
- şekersiz kakao - 2 Art. kaşık
- acı çikolata - 60 gram
- yağlı krem - 3/4 Glass
Çikolatayı iyice doğrayın, kenara koyun. Bir çift kazanda, şeker çözülene kadar ve karışım 2 - 3 dakika arasında eriyene kadar sarısı, şekeri ve tuzu kırın. Kıyılmış çikolata ve kakao ekleyin, çikolata eriyene ve karışım kalınlaşana kadar pürüzsüz hale getirin. Oda sıcaklığına soğutun. Kremayı küçük bir kasede çırpın. Çırpılmış kremaya soğutulmuş çikolata karışımına ekleyin. Kalan çırpılmış kremayı yavaşça bir kauçuk spatula ile ekleyin. Muslu dört kaseye bölün. Buzdolabını en az 2 saat veya 1 güne kadar koyun. Musluğu servis etmeden 15 dakika önce buzdolabından alın. Rendelenmiş çikolata serpin ve servis yapın.
Porsiyon: 4