- şeker - 1 3/4 Bardak
- Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı - 1 bardak
- yumurta, büyük - 4 adet
- Süt - 1 1/2 bardak
- vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
- limon suyu - 1/4 çay kaşığı
- un - 5 Bardak
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- pudra şekeri - 4 bardak
- su - 1/3 - 1/2 cam
- acı çikolata - 90 gram
- mısır şurubu - 1 tatlı kaşığı
- şekersiz kakao - 1-2 Art. kaşıklar (isteğe bağlı)
1. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. 2 pişirme yağı ve vystelit parşömen kağıdı serpin. Büyük bir kapta, bir karıştırıcı ile şeker ve tereyağını çırpın. Yumurta, süt, vanilya özü ve limon suyu ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Orta kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yavaş yavaş, her karışımdan sonra iyice karıştırarak, yumurta karışımına un karışımını ilave edin. 2. Bir kaşık kullanarak, hamurun kızaklarını birbirinden 5 cm mesafede fırın tepsisine koyun. Kahverengi kenarlara kadar pişirin, 18-20 dakika. Soğutun. 3. Küçük bir tencerede bir bardak su kaynatın. Pudra şekeri büyük bir kaseye dökün. Kalın bir viskoz karışım oluşturmak için yeterli kaynama suyu ekleyin. Karıştırınız. Her çerezin düz tarafının yarısını sır ile yağlayın. 4. Kalan sırları kalan suyla birlikte bir tavaya dökün ve düşük ateşte kızartın. Çikolata ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, sonra mısır şurubu. Bu noktada, rengi daha doygun hale getirmek için sırlara kakao ekleyebilirsiniz. Hamurun kalan yarısını çikolata sırlı ile yağlayın. Birkaç gün boyunca kapalı bir kapta saklayın.
Porsiyon: 10