- un - 3 bardak
- süt - 1 bardak
- ayçiçek yağı - 1 bardak
- maya - 1 Adet (kuru)
- tuz - 1 parça (tadın)
- şeker - 1 adet (tadınca)
Hamur: Mayayı sütte eritin. Un ve tereyağı ekleyin. Hamuru yoğurun (yumuşak ve yapışkan değil). 2 parçaya bölün. İlk kısmı yuvarlayın, doldurmayı yapın ve ikinci parçayı kapatın. Kenarları yapıştırın ve yumurtayı yağlayın. Dolum: Turta için lahana kesin, 2-3 dakika kaynar suda kaynatın. Bir kevgir koyun, su akana kadar bekleyin. Tuz, haşlanmış ezilmiş yumurtayı ekleyin.
Porsiyon: 4