- un - 2 Bardak (pasta için malzemeler)
- pişirme için toz - 1 st. bir kaşık dolusu
- sofra tuzu - 1 tatlı kaşığı
- Tereyağı - 16 Art. kaşık
- kahverengi şeker - 3/4 Bardak
- şeker - 1/2 bardak
- yumurta - 3 adet
- süt - 1 bardak
- yabanmersini - 1/2 Bardak
- yabanmersini - 1/2 Cam (kaplama malzemeleri)
- toz şeker - 1/4 bardak
- öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı
Fırını 176 dereceye kadar ısıtın. Yağ ile yağlayın ve pişirme için un serpin. Çırpma teli 2 bardak un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Tereyağı ve şekeri, mikserle (yaklaşık 2 dakika) orta yüksek hızda karıştırın. Yumurta ekleyin, karıştırıcının hızını azaltın. Unun uykuya dalması için, 1/2 sütü doldurun ve 2 dakikayı bitirin. Kalan unu ve sütü ekleyin, birkaç dakika daha çırpmaya devam edin, yaban mersini ekleyin. Yaban mersini serpin gelecek kekin üstünü. Şeker, küçük bir kasede tarçın karıştırın ve hamur serpin. Fırında 45 ila 50 dakika pişirin. Hazırlığı bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Porsiyon: 12