- kabuk kabuğu, kısmen pişmiş - 1 Adet
- badem - 1 bardak
- un - 1 1/2 Ürün. kaşık
- şeker - 2/3 Bardak
- Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı - 9 Art. kaşık
- Büyük yumurta - 2 adet
- badem özü - 1/2 çay kaşığı
- portakal kabuğu - 1 1/2 çay kaşığı
- koyu kırmızı reçeli - 1/3 Glass
- rendelenmiş veya dilimlenmiş badem - Tadı (istenirse)
1. Bademleri doğrayın. Bir gıda işlemcisi içinde badem ve un öğütün. Homojen bir kıvama gelinceye kadar şeker, daha sonra tereyağı, badem özü ve portakal kabuğu ile karıştırın. İkinci yumurtadan yumurta ve yumurta beyazı ekleyin, karıştırın. Doldurma orta bir kaba koyun ve en az 3 saat buzdolabına koyun. 2. Fırını merkezdeki sayaçla 175 derece ısıtın. Ahududu reçelini pasta için bir kabukla eşit oranda yağlayın. 3. Badem dolgulu ve spatula ile düzleştirin. Rendelenmiş veya kıyılmış bademler kullanırken, üstüne serpin. Pastayı altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Sayaçta soğumaya bırakın. 4. Kalıbı kalıptan ayırın, parçalara ayırın ve gerekirse pudra şekeri serpin. Badem dolumu 2 gün önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir. Kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletin.
Porsiyon: 6-8