- yumurta - 3 adet
- Pound kıyılmış taze ıspanak - 1 adet
- yeşil soğan, dilimlenmiş - 5 adet
- rendelenmiş beyaz peynir - 7 gözlük
- bir demet maydanoz, doğranmış - 1 adet
- dereotu, kıyılmış - 1 adet
- dilimlenmiş nane - demet 1 adet
- beyaz şeker - 1 çay kaşığı
- süt - 1 bardak
- zeytinyağı - 3/4 Cam
- tatmak için tuz ve kara karabiber - 1 tutam
- un - 21/2 Cam
- irmik - 1/2 bardak
- zeytinyağı - 1/4 Cam
- su - 2 bardak
- rendelenmiş parmesan peyniri - 11/4 Glass
- soğuk tereyağı, parçalar halinde kesilmiş - 2 st. kaşık
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
Fırını 350 derece Fahrenheit (175 derece C) ye ısıtın. Derin bir pişirme kabı yağlayın. Bir kasede yumurta çırpın, ıspanak, pırasa, yeşil soğan, peynir, maydanoz, dereotu, nane, şeker, süt ve 3/4 su bardağı zeytinyağı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, bir kenara koyun. Bir kasede un, irmik, 1 tutam tuzu karıştırın. 1/4 fincan zeytinyağı ve su ekleyin, topaklar bulunana kadar karıştırın. Hamurun 2 / 3'ünü hazırlanmış bir forma dökün ve eşit olarak yayın. Ispanak, sonra kalan hamur kaşığı. Parmesan peyniri serpin, yağ dilimleri koyun ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Porsiyon: 9