- Su - 250 Gram
- Süt - 250 Gram
- Preslenmiş maya - 25 gram
- Şeker - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Tuz - 0 çay kaşığı
- Ayçiçeği yağı - 100 gram
- Un - 1 Bardak
- Adyghe peyniri - 200 gram
- Üniformalı Patates - 150-200 Gram
Önce bir hamur yaparız. Bunu yapmak için sütü unla karıştırın ve biraz tuz ekleyin. Hamur yumuşak olmalı ve elinize yapışmamalı. Daha sonra ellerinizle hamurdan düz bir pasta yapmalı ve dolgusundan düz bir pastanın ortasına bir top atmalısınız. Dolum, Adyghe peyniri ve tekdüze pişirilmiş patateslerden hazırlanır. Patates ve peynirin oranı - 1: 1, Malzemeyi bir karıştırıcı ile karıştırın ve biraz biber ilave edin. Prensip olarak tuz olmamalı çünkü peynirin kendisi tuzlu. Dolgu bir hamurla sarılmalı ve keki çok dikkatli bir şekilde açılmalıdır, böylece doldurma gerçekleşmeyecektir. Pastayı önceden ısıtılmış ve yağlı bir tavaya koyup her iki taraftan da kızartıyoruz. Her kek tereyağı ile bulaşmış olmalıdır. Bu ortaya çıkabilir ve böyle bir khychin.
Porsiyon: 3-4