- orta portakal - 2 adet
- limon - 1 adet
- şeker - 2 bardak
- yüzey için un - 2 Pinch
- şekersiz kurabiye - 1 adet
- büyük yumurtalar - 4 adet
- büyük yumurta sarısı - 1 adet
- kalın krem - 1 st. bir kaşık dolusu
Portakalları ve limonları ince halkalara kesin, tohumları çıkarın. Tüm halkaları, 4 limon halkası ve 4 portakal halkası dışında 8 parça daha kesin. Halkaları ve dilimleri plastik bir kaba koyun, şeker ekleyin, yavaşça karıştırın ve gece buzdolabına koyun. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde 3 mm kalınlığında bir hamur açın. Bir pasta kalıbına koyun ve dekoratif bir kenar yapın. 30 dakika buzdolabında. Fırını 200 dereceye ısıtın. Narenciye meyvelerini alın, şurubu bırakın. Halkaları dilimlerden ayırın. Yumurtaları ve narenciye şurubunu mikserle ortalama 5 dakikalık bir hızla karıştırın. Limon ve portakal dilimleri ekleyin. Doldurma hamuru üzerine koy. Meyve dilimleri ile süsleyin. Küçük bir kapta, yumurta sarısını ve kremi karıştırın. Hamurun kenarlarını dikkatlice bir karışımla kaplayın. Pastayı 15 dakika pişirin, daha sonra sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve 35 ila 40 dakika pişmeye devam edin. Pastanın ızgarada tamamen soğumasını bekleyin, 2 ila 3 saat.
Porsiyon: 8