- oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı - 6 st. kaşık
- un - 1 adet 1 bardak
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- şeker - 1 bardak (artı 2 yemek kaşığı)
- büyük yumurta - 1 adet
- süt - 1/2 bardak
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- Çilek - 450 gram
1. Çilekleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Yuvarlak turta şeklini yağlayın. 2. Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte küçük bir kasede karıştırın. Bir başka büyük kapta, tereyağı ve 1 bardak şekeri yaklaşık 3 dakika boyunca bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırın. Yumurta, süt ve vanilya özünü ekleyin, karıştırın. 3. Un karışımını yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Pişmiş hamurları bir kalıba dökün. 4. Testin üstüne, çilekleri tek bir tabakaya koyun, birbirine mümkün olduğunca yakın bir yere koyun. Dilimler birbiriyle çakışabilir. Çilekleri kalan 2 çorba kaşığı şeker serpin. 5. Pastayı 10 dakika pişirin, daha sonra fırının sıcaklığını 160 dereceye düşürün ve pastayı bir altın kahverengi renge, yaklaşık 50-60 dakikaya kadar pişirin. Pastayı tezgahtaki formda soğumaya bırakın. 6. Daha sonra kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın. Pastayı krem şanti ile servis edin. Kek 2 gün oda sıcaklığında saklanabilir.
Porsiyon: 6