Vejetaryen bezelye çorbası

1. Öncelikle, bezelye seçerken, ıslatılmış olup olmadığını belirtin. Bazı dağ türleri Malzemeler: talimatlar

1. Öncelikle, bezelye seçerken, ıslatılmış olup olmadığını belirtin. Bazı tür bezelye, pişirmeden önce en az 5 saat önceden ıslatma gerektirir, bazıları ıslatma gerektirmez. Gerekirse bezelye ıslatın. Büyük parçalarda kereviz, havuç, sarımsak, maydanoz doğrayın. Soğanı soyup kaba parçalara ayırın. 2. Önce bezelyeyi soğuk suda durulayın. Tüm malzemeleri büyük bir tencerede katlayın ve 40-50 dakika kısık ateşte pişirin. Bezelye ve havuç hazır olduğunda çorba hazır olacak. Pişirirken, arada sırada karıştırın. Çorba 5 dakika soğumaya bırakın, daha sonra bir blender veya mutfak robotu ile püre haline getirin. 3. Sunmadan önce, deneyin ve eğer istenirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Fransız bagetiyle çorba servis etmek ve maydanozla süslemek için.

Porsiyon: 4